第13回日本食育学会学術大会(2025年6月14日開催)において、口頭発表およびポスター発表の中から、当日の来場者による投票により優秀発表賞が下記のとおり選ばれましたので、ご報告します。なお、【実践部門】ポスター発表は、同点で2題が選ばれました。
企画委員会・編集委員会
記
【研究部門】口頭発表 [O-15]
視覚障害者を対象とした料理教室の参加者にとっての意義
〇今井 景子1、2・永野 由紀子 1
1 中野区フリー活動栄養士会、2 こども教育宝仙大学
【実践部門】口頭発表 [O-27]
カゴメ食堂とベジチェック®を活用した大学生の野菜摂取量不足改善の試み
〇本所 靖博
明治大学
【研究部門】ポスター発表 [P-34]
野菜摂取量増加を目的とした栄養教育介入による栄養素・食品群別摂取量等への波及効果
〇小澤 啓子1・北田 千晶 2 ・信田 幸大 2
1女子栄養大学短期大学部、2カゴメ株式会社
【実践部門】ポスター発表 [P-45]
食育に特化した社内認定資格制度の取り組み
〇石川 美幸 1・葉梨 静香2・品川 喜代美2・高⼾ 良2
1 シダックスフードサービス株式会社、2シダックス総合研究所
【実践部門】ポスター発表 [P-51]
ベジチェック®を使用した子どもの食育イベントを実施した際の客観的な教育効果の検証
〇林 沙梨・橋本 悠未・星 玲奈
昭和女子大学
以上